В принципе, организатором олимпиады может быть не математик и даже не преподаватель (например, любой родитель). Но тогда работы нужно будет выслать в центральное жюри (обычной или электронной почтой, как удобнее). А если их квалифицированно проверят на месте, то можно сильно сэкономить на почтовых расходах.